02 ビーバーB.BARと月の光SALE -02

100gグリーンのボイル リモーネ

広報や雑誌でよく目にするのが「野菜を食べる量が不足しています。一日あと70g プラスしましょう」。
こういう記事はメニューを作る人にとっての便利で親切。
やり方と理由を教えてくれるのですから。

手順は 季節の緑色の野菜100gを 塩湯でゆでるだけ
おしゃれ度を上げるために加えた言葉がリモーネLIMONEイタリア語で「レモン添え」のこと (写真には今から)
これは晩春の時期 菜花とロマネスコの盛合せです
ほかの時期には プチヴェール スナップえんどうが人気です

 




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