07 ケケとチョコラテ・カリエンテ -04　

サウコのレアチーズケーキ 　サウコsaucoはクスコ近郊で多くとれるベリーです　　香りよく　日本のあさまぶどうのジャムと近い食感　　実際には北米～南米に広く分布するニワトコ属の高さ10ｍの樹木の花の果実（南天の花と実の姿と似ています）　英語でエルダーベリーと訳されますが　クスコの人は「ちがう　サウコはサウコ」と言います