■八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場
2014年12月、長野県諏訪郡富士見町に小さい菓子販売所をつくる幸いにめぐまれました。呼び名は「めぐる庭の菓子売り場」。富士見町でとれる野菜と果実、国内産のも材料を中心に、＜パン・塩味・ケーキとタルト＞をご用意しています。
菓子売り場の周囲の小道にはルバーブの株がならび、諏訪地方自生の庭木：赤房すぐりが列をつくり、花アーモンドの木の下には、いちご・ワイルドストロベリー・ブラックペパーミント・すみれが混在。自慢の紅玉りんごの若木、塩漬けにもなる八重桜。ひなぎくきつねの看板は牧柵を這う木苺（写真）の中に掛かります。
春の連休にはうねを立てて、菓子に使う青菜ブレット（ふだんそう）や豆の種子をまきます。豆は三種、二十年前にイタリアから来た大粒白いんげん：スパーニャ・ビアンコ、町内で継がれる昔からの品種（乙事ささげ）と味のよい紅ささげ。
夏になったら売り場の周囲をひと回りなさってみてください。ひなぎくの菓子材料が大地からすくすく育つ姿をご覧いただけると思います。そんな日をめざす「めぐる庭の菓子売り場」。
開店は毎月３日間（20日、21日、22日）。お寄りくださる方々と話しながら面白がりながらメニューを育てていけるよう願っています。気長におつきあいください。