ひなぎくきつね 2022年５月のごあんない

みなさま

全国的に春らんまん。おげんきですか。
東京と長野のこれからは　なんともわかりませんが
飯倉片町の売り場とカフェ席（お一人）は　十月再開の予定です

八ヶ岳の菓子売り場とセルフお茶は　窓をあけて開店いたしております
菓子材料を植えた<めぐる庭>は  急にわさわさルバーブが茂り　赤房すぐりred currant,groseille rouge が花をつけています
庭に出てルバーブをとり　そのまま生で焼き込む「ルバーブのドイッチェ」の季節が始まります。作るのがうれしい菓子の一つです

ひなぎくきつね　森　守　（食生活アドバイザー）
mori @ hinagikukitune.com

■　飯倉片町 菓子売り場 ＆ カフェ—– 

■開店日＆開店時間は　　　現在お休みをいただいております

毎月　1日2日3日（1月年始  5月種まきを除き）　10時～18時

お席のご予約は1～2名様　　時間は　11:30～12:50 　13:00～14:20 　14:30～16:00

 2022年　飯倉片町菓子売り場　開店日　予定

1月　　　2月　　　3月　　　4月　　　5月　　　6月

7月 　　　8月　　　9月　　 10月  　     11月　     12月

 

■　八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場——

■ 開店日＆開店時間は　予定

5月21日（土）　　10時頃～日没

5月22日（日）　   10時頃～日没

5月23日（月）　   10時頃～日没

5月のご用意は

■「初代ガール」……　ひなぎくきつね看板娘のひとり。小麦は長野産シラネ小麦の全粒粉100％　たまごはご近所のお米育ち平飼い　砂糖は奄美のきび糖（素炊糖）　これを  1/3ずつまぜて焼くプレーンなレモン風味スポンジです。小麦の滋味ってこのことかしら！？とふと思う味わい。朝食がお茶とパンの方は　パンにかえて　ぜひ一度　ガールにプレーンヨーグルトと果物を添えて召し上がってみてください（乳製品 不使用　大豆 不使用）　500円/piece

■　「緑ルバーブのドイッチェ　レモン風味」……　生の緑ルバーブを加えて焼く発酵豆乳マーガリン使用のケーキです。小麦は長野産「しゅんよう」精白粉100％ 　たまごはご近所のお米育ち平飼い。アーモンド粉末・グリーンレーズン入り　レモンアイシング仕上げ（乳製品 不使用）　500円/piece

■　「紅ルバーブのドイッチェ　スパイシーラム風味」……　生の紅ルバーブを加えて焼くチョコレートバターケーキです。小麦は長野産「しゅんよう」精白粉 90％・シラネ全粒粉10%　たまごはご近所のお米育ち平飼い。チョコチップ・赤房すぐり入り　チョコレートアイシング仕上げ（大豆 不使用）　500円/piece

■　はる農園のケーク・サレ BOX……　塩味の野菜ケーキです。ご近所の自然農園の畑の様子そのまま　毎月いろいろな野菜と組合せを楽しんでいただけます。パンのようにオーブントースターでこんがり焼いてお召し上がりください。朝食から夜食までいつでもお役に立てます　保存用冷凍品もご用意（乳製品 不使用　砂糖 不使用）  1,000円/box

■　ミドル（15cm丸形：4～6人）……　ニューヨーク式チーズケーキの予定です  1,500円/box

2022年　めぐる庭の菓子売り場　開店予定日　

1月21日22日23日　　　 2月21日22日23日　　　3月21日22日23日　　   4月21日22日23日
5月21日22日23日　  　   6月21日22日23日　　　 7月21日22日23日　　  8月21日22日23日
9月21日22日23日    　   10月21日22日23日　        11月21日22日23日　     12月21日22日23日