ひなぎくきつね 2022年5月のごあんない

みなさま

全国的に春らんまん。おげんきですか。
東京と長野のこれからは なんともわかりませんが
飯倉片町の売り場とカフェ席(お一人)は 十月再開の予定です

八ヶ岳の菓子売り場とセルフお茶は 窓をあけて開店いたしております
菓子材料を植えた<めぐる庭>は  急にわさわさルバーブが茂り 赤房すぐりred currant,groseille rouge が花をつけています
庭に出てルバーブをとり そのまま生で焼き込む「ルバーブのドイッチェ」の季節が始まります。作るのがうれしい菓子の一つです

ひなぎくきつね 森 守 (食生活アドバイザー)
mori @ hinagikukitune.com

■ 飯倉片町 菓子売り場 & カフェ—– 

■開店日&開店時間は   現在お休みをいただいております

毎月 1日2日3日(1月年始  5月種まきを除き) 10時~18時

お席のご予約は1~2名様  時間は 11:30~12:50  13:00~14:20  14:30~16:00

 2022年 飯倉片町菓子売り場 開店日 予定

1月   2月   3月   4月   5月   6月

7月    8月   9月   10月        11月      12月

 

■ 八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場——

 開店日&開店時間は 予定

5月21日(土)  10時頃~日没

5月22日(日)    10時頃~日没

5月23日(月)    10時頃~日没

5月のご用意は

■「初代ガール」…… ひなぎくきつね看板娘のひとり。小麦は長野産シラネ小麦の全粒粉100% たまごはご近所のお米育ち平飼い 砂糖は奄美のきび糖(素炊糖) これを  1/3ずつまぜて焼くプレーンなレモン風味スポンジです。小麦の滋味ってこのことかしら!?とふと思う味わい。朝食がお茶とパンの方は パンにかえて ぜひ一度 ガールにプレーンヨーグルトと果物を添えて召し上がってみてください(乳製品 不使用 大豆 不使用) 500円/piece

■ 「緑ルバーブのドイッチェ レモン風味」…… 生の緑ルバーブを加えて焼く発酵豆乳マーガリン使用のケーキです。小麦は長野産「しゅんよう」精白粉100%  たまごはご近所のお米育ち平飼い。アーモンド粉末・グリーンレーズン入り レモンアイシング仕上げ(乳製品 不使用) 500円/piece

■ 「紅ルバーブのドイッチェ スパイシーラム風味」…… 生の紅ルバーブを加えて焼くチョコレートバターケーキです。小麦は長野産「しゅんよう」精白粉 90%・シラネ全粒粉10% たまごはご近所のお米育ち平飼い。チョコチップ・赤房すぐり入り チョコレートアイシング仕上げ(大豆 不使用) 500円/piece

■ はる農園のケーク・サレ BOX…… 塩味の野菜ケーキです。ご近所の自然農園の畑の様子そのまま 毎月いろいろな野菜と組合せを楽しんでいただけます。パンのようにオーブントースターでこんがり焼いてお召し上がりください。朝食から夜食までいつでもお役に立てます 保存用冷凍品もご用意(乳製品 不使用 砂糖 不使用)  1,000円/box

■ ミドル(15cm丸形:4~6人)…… ニューヨーク式チーズケーキの予定です  1,500円/box

2022年 めぐる庭の菓子売り場 開店予定日 

1月21日22日23日    2月21日22日23日   3月21日22日23日     4月21日22日23日
5月21日22日23日       6月21日22日23日    7月21日22日23日    8月21日22日23日
9月21日22日23日        10月21日22日23日         11月21日22日23日      12月21日22日23日