08 クラシックな銘菓4 ナッツは菓子の奥行き 00

CONVERSATIONS
コンヴェルサシオン

英語でカンヴァセーション・ターツ(会話 語らいの意味)

型に折りパイ二番生地を敷きこみ アーモンドケーキ生地(クレム・ダマンド)を入れて同じ生地をかぶせ メレンゲをぬって生地の棒切りを井桁にかざって焼きます

単純以外に言いようのない菓子ですが 菓子のおいしさが集約されている菓子のひとつです  業界に入って最初に食べた菓子でした その記念に




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
エアコンつけて電灯消そう、に訂正.
3月のおしらせ 追加
飯倉片町カフェ 年間の開店日
2012年 ビーバーB・Barと月の光 開店日ご案内