ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月

みなさま こんにちは。いかがおすごしですか。お知らせおそくなってごめんなさい。(写真は迷い中なので、まずは文字のみ)

■■飯倉片町カフェ:<ビーバーB・Barと月の光> 開店は■■

3月31日(木)12時~5時 みんなのカフェ 5時~8時 女の人のバー

4月 1日(金)12時~5時 みんなのカフェ 5時~8時 女の人のバー

4月 2日(土)12時~5時 みんなのカフェ (5時閉店)

(4月30日~5月2日は畑の種まきのためお休みいたします)

ご用意は(一品500円)
■「ガール」───北海道の小麦全粒粉とてんさい糖、八ヶ岳の卵(抗生物質なし)各1/3ずつで作るシンプルなレモンスポンジ。庭の赤房すぐり入り(乳製品含まず)
■「これこれ」――紅と緑の生ルバーブを焼き込んだアーモンドバターケーキ
■ ブルーなベリーのブルーのケーキ───ラベンダー風味スポンジとブルーベリーのショートケーキ 
■ 白いちじくとプラムのアマンディーヌ ───アーモンド粉主体のしっとりしたフランス的な菓子

■ エルバツィオーネ:イタリア式青菜のキッシュ――春のほろ苦い青菜とフレッシュチーズの料理パイ(卵を含まず)
■ れんこんの豆乳キッシュ───小麦丸粒、畑の豆入り。ケーパーと花山椒風味(卵・乳製品を含まず)

お持帰り用(一品500円) 
■畑のルバーブのコンポート(緑500円、紅650円 )■無農薬大豆の手作り生しょうゆ(昔のおしょうゆと似ているそうです。大豆も出汁なのだと発見する、香りよい複雑な塩味。冷蔵にて)

お飲みものは(一品500円)
オーガニックのコーヒー フェアトレードの紅茶・ハーブティー 有機ルイボスティー 三年番茶 
塩尻の酸化防止剤無添加の、ぶどうジュース(赤)およびワイン(赤:コンコード中口 白:ナイアガラ辛口)  
高知の紅梅酢の炭酸割り ビール(プレミアムモルツ) ギネス(650円) 盛岡のライ麦ビール(750円)など

■カフェのご予約は

・昼はいつでもご予約いただけます。卓数が少ないため、お一人様お二人様のみ お受けいたしております。
・夜のバーは時間も短いため、ご来店くださった方のご予約で、ほぼ満席となっております。
・予約時間を15分すぎた場合、ご予定変更と理解いたしますので、取消しのお電話はお気づかいなく。
・場所は、外苑東通り 飯倉片町交差点から2~3分。迷ったらお気軽にお電話ください。03‐3584‐6010

 

■■八ヶ岳:<めぐる庭の菓子売り場>開店は■■

春はきのうなかったものがきょう現われていると感じる季節。朝に夕にしみじみおどろく山の早春です。きじが鳴きはじめました。こちらは、

3月20日(日)21日(月)22日(火) 10時ころ~夕方
4月20日(水)21日(木)22日(金)    〃

ご用意は(一品500円)
■パン───フォカッチャ:イタリアの平焼きパン。a.ローズマリーと岩塩 b.庭の山椒花芽のオリーブオイル漬と塩昆布
■キッシュ(料理パイ)───エルバツィオーネ:菜の花とふきのとうのチーズタルト、畑の豆と、ご近所の丸小麦入り
■ケーキ1───チーズケーキ、N.Y.スタイル 庭の赤房すぐり入り クリームチーズを蒸し焼きするもっちりタイプ   
■ケーキ2───紅い果実のショートケーキ、サバラン風 紅ルバーブとライチリキュールで
■ケーキ3───長野りんごを焼き込んだカラメル風味のケーキ
■ケーキ4───あんずとプラムのアマンディーヌ、ラム酒風味 フランス的な菓子の典型の一つ
■ケーキ5───リトル(12cmホール) 「一人ならパンのかわりにして朝ごはんを楽しんでください」「お茶うけにひと口でいいなら6~8人で分けられます」を目的に作ったスポンジケーキ。風味は月替わり。仕上げは日保ちするアイシング(砂糖衣)などで。1台1000円

■八ヶ岳ひなぎくきつねは―――――
富士見町でとれる野菜や果実、国内産の材料を中心に、小麦全粒粉を使った<パンとキッシュとケーキ>をご用意しています。(一品500円)
ご近所から、たまご(抗生物質無投与)、小麦丸粒(無農薬)、ブルーベリー、ローズマリーをいただき、
庭には、緑と紅色のルバーブ、ラズベリー、赤房すぐり(レッドカランツ)、アーモンドの木、紅玉りんごの木があり、
春の連休には、畑に青菜ビエトラと、豆3種(イタリア花豆・乙事ささげ・境の紅豆)の種子をまきます。
夏になったら、ぜひ庭をひと回りなさってみてください。ひなぎくきつねの菓子材料が、土からすくすく育つ姿もあわせてごらんいただける(ように今がんばっています)、そんな風景をめざしている「めぐる庭の菓子売り場」。どうぞお気軽にお立ち寄りください。もちろん見物大歓迎。

                                 食生活アドバイザー 森  守

 

ひなぎくきつね 開店日 ごあんない
                                      
◆東京タワー近く 飯倉片町カフェ <ビーバーB・Barと月の光> は
・月に三日間、<月の最終日、翌月の1日、2日>です。曜日・祝祭日いつでも
・時間 みんなのカフェは12時〜17時  女の人だけのワインバーは17時〜 20時 
・毎月2日は、17時にて閉店させていただきます
・〒106-0041 港区麻布台三丁目3-23 TEL/FAX 03(3584)6010

1月はお休みいたしました
2月29日(月)
3月1日(火)  3月2日(水)   3月31日(木)
4月1日(金)   4月2日(土)     春の連休は種まきのためお休みいたします
5月31日(火)
6月1日(水)   6月2日(木)    6月30日(木)
7月1日(金)   7月2日(土)    7月31日(日)
8月1日(月)   8月2日(火)    8月31日(水)
9月1日(木)   9月2日(金)    9月30日(金)
10月1日(土)   10月2日(日)    10月31日(月)
11月1日(火)   11月2日(水)    11月30日(水)
12月1日(木)   12月2日(金)    年末年始は畑冬眠のためお休みいたします

◆八ヶ岳ひなぎくきつね <めぐる庭の菓子売り場>は
・月に三日間、<20日、21日、22日>です。曜日・祝祭日いつでも
・時間 朝10時~夕方ごろまで
・お問合せは、http://www.hinagikukitune.com/wp お問合せフォームからお願いいたします

1月はお休みいたしました
2月20日(土) 2月21日(日) 2月22日(月)
3月20日(日) 3月21日(月) 3月22日(火)
4月20日(水) 4月21日(木) 4月22日(金)
5月20日(金) 5月21日(土) 5月22日(日)
6月20日(月) 6月21日(火) 6月22日(水)
7月20日(水) 7月21日(木) 7月22日(金)
8月20日(土) 8月21日(日) 8月22日(月)
9月20日(火) 9月21日(水) 9月22日(木)
10月20日(木) 10月21日(金) 10月22日(土)
11月20日(日) 11月21日(月) 11月22日(火)
12月20日(火) 12月21日(水) 12月22日(木)




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
ケークサレ2種(きのこと根菜 青菜と実菜)と 左上ミドル用しょうがスポンジ #ひなぎくきつね #ケークサレベジ #cakesalevege
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