モッツァレッラのケークサレ2021/12

モッツァレラのケークサレプラムとピスタチオナッツ入り。んーん、モッツァレラは素直すぎるのですね……この素直さを生かすケークサレを考えるか、ちがう種類のチーズを考えるか、つまり2つのニューフェイスが登場するでしょう #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね #cakesalevegetarianチーズ入りケークサレ CAKE SALE AU FROMAGE
チーズはモッツァレッラ 果実はプラム 種実はピスタチオナッツ 香りを吸いこむじゃが芋を加えました
オーブントースターで端がカリっとするくらい温めると
モッツァレッラはとろりとして 食感の対比も楽しめます
おだやかなチーズが好きな方は喜ばれるでしょう

モッツァレッラは予想よりも素直すぎるチーズでした
変化をつけるには
チーズを個性的なタイプに変えるか (ウォッシュとか)
モッツアレラの素直さを生かす副素材に変えるか (そら豆とハーブとか)
2つのニューフェイスの可能性が登場しましたね
#cakesalevegetarian




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