野沢菜のケークサレ

野沢菜は信州の晩秋風景です。夏野菜の収穫を終えた頃

葉茎は生で塩もみ(少し漬物の味が出ます)･根元のかぶは炒めてガラムマサラ風味･春菊･緑オリーブを加えて