ピーラー紅白なます準備　2016.12.30

紅白なます（大根とにんじんの細切り酢の物）は、おせち料理のなかの数少ない火を通さない料理です。なますも作りたいし、ちょうど見たいテレビもある、という羽目になった30日。今年はピーラー（皮むき）でどうかしらというわけで、縦四つ割りの大根とにんじんをピーラーで引きながらテレビを楽しみ、昆布（はさみで細切り）とまぜ、調合酢とまぜました。ここまでが下準備。