日本型ベジタリアン 紅白なます二種 2016.12.31

%e3%81%aa%e3%81%be%e3%81%992ピーラーで細長く引いた大根とにんじん、昆布を調合酢とまぜて一晩おきます。
翌日、これを二種類の味付けにするので、好みで1:1か1:2に分けます。
一方はシンプルに、ゆずの皮の千切りを加え、ゆずの果汁を加えます。もう一方には、白のすりごまといりごまをどっさり加えてよくまぜ、香りがほしければ中華の花山椒か赤唐辛子を。どちらもいちどビニール袋に入れてから密閉容器に入れます。




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
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八ヶ岳では久しぶりのつらら昼過ぎには屋根の雪ごと落ちてまた来年 #八ヶ岳の空機嫌 #ひなぎくきつね #countrysideskyjapan