３月きんからげつベーカリーご案内

春がたしかになってかなりうれしい今日この頃、いかがおすごしですか。

さて、そんな３月の開店は、
２６日（金）２７日（土）２８日（日）２９日（月）の四日間、
時間は昼１２時～夕方６時。お近くをお通りのときはぜひお立ち寄りください。
ケーキ、パン、小ぎつねごはん、喫茶とも、一品500円です。

■定番は
全粒粉のレモン風味スポンジ／白花豆のバタクリームケーキルバーブのチーズケーキ　／八ヶ岳の、畑の豆と青菜のキッシュまみあなバンズ（全粒粉100％の甘いロールパン）／豆入りフランスパン（精白粉の塩味。ローズマリー風味)

■今月の菓子は、ミモザのショートケーキです。
全粒粉レモンスポンジに自家製無農薬レモンマーマレード*** をぬり、乳脂肪47％の生クリームを重ねて、ミモザの砂糖漬けを飾ります。こってり濃く感じるほどのレモンの香り。

 ***このレモンは福岡から来ました。友だちの家の庭に、屋根まで届くレモンの木があり、今年ご両親が大箱で送ってくださったので、果汁も果皮も果肉も丸ごと、ありがたいマーマレードになりました。「レモンの木がある家は幸福の家」という言葉があると友だちが言っています。「お福分け」のようで心も温かくなりました。

■小ぎつねごはんは、お米と豆と野菜のかんたんなおべんとう。（ご予約お持帰り用）
材料はリアルフードの植物性食品。ビーガン(ピュア・ベジタリアン)の方にも召し上がっていただけます。
２６日（金）小ぎつねＡ子──酢飯（焼油揚、えごま）　切干大根と山くらげ煮もの　半月大根と菜の花一夜漬
２９日（月）小ぎつねＢ子──玄米かやく飯（油揚、炒大豆）　青菜の磯辺あえ　　半月大根と酢茗荷一夜漬

■特選グリーンルバーブのコンポート(500円)。少量ですがルビールバーブ(紅茎種)コンポートもあります(1000円)