ビーバーB・Barと月の光　4月5月のおしらせ

みなさま
春たけなわ、いかがお過ごしですか。
おそくなりました。今月と来月のご案内をさせていただきます。

■4月30日～5月2日は　毎年恒例、畑の種まきのためお休みをいただきます。

■5月はいつものようにお待ちしております。開店は
５月３０日（土）12時～5時　みんなのカフェ　5時～8時　女の人だけのバー
５月３１日（日）12時～5時　みんなのカフェ　5時～8時　女の人だけのバー
６月　１日（月）12時～5時　みんなのカフェ　5時～8時　女の人だけのバー
６月　２日（火）12時～5時　みんなのカフェ　　（4時Ｌ．Ｏ．5時閉店）

■５月のご用意は
・山ガール────八ヶ岳ご町内の小麦全粒粉、ご町内の卵（抗生物質なし）、北海道の甜菜糖でつくるレモン風味スポンジ。庭の赤ふさすぐり入り。乳製品を含みません
・るばるば────緑と紅のルバーブ甘煮と、白いクリームをサンドした四層のケーキ
・タルトシトロン────フランス風レモンクリームパイ。おもいきり酸っぱくて甘い、ひなぎくきつね夏の定番
・エルバツィオーネ：イタリア式青菜のキッシュ────青菜はビエタ。卵を含みません
・れんこんの豆乳キッシュ────れんこん、畑のささげ豆、ご町内の丸小麦入り。卵・乳製品を含みません

以上およびお飲みもの（コーヒー・紅茶・ビール・ワインなど）は一品五百円です

■手みやげ・お持ち帰りに
・春ルバーブのピンクのコンポート────
緑のルバーブの一部に、春の出はじめ、茎がピンク色になる株があります。それだけを集めて白砂糖・白ワイン・レモン汁で煮た、かわいいスモーキーピンクの甘煮
・生のルバーブを販売────
畑のルバーブを100ｇ単位でご用意します。皮ごと切って砂糖とまぜて煮るだけ、5分で＜ふっふ、自慢の手作りジャム＞ができます。電子レンジでもＯＫ
・朝ごはんケーキ　CAKES FOR BREAKFAST────
「ケーキは朝ごはんにたべましょう。お盆に野菜ジュースとヨーグルトとくだものをならべて、あとはお茶をいれるだけ」。かんたんな用意で毎日朝ごはんを楽しめる、そんなレイヤーケーキのリトルシリーズを考えました。いつものように発展途上作から出発。ご意見・感想お寄せください

■お問合せをありがとうございます。
・カフェはご予約いただけますが、席数が少ないので、ご予約はお一人様お二人様にて。
・ご予約時間を15分すぎた場合、ご予定変更と理解いたしますので、お取消しの電話はお気づかいなく。
・ランチセットというご用意はなくて、ごめんなさい。
・場所は、飯倉片町交差点から2～3分。もし道に迷ったら、お気軽にお電話ください。

ひなぎくきつね　カフェ　03‐3584–6010 港区麻布台三丁目３－２３

写真　庭のりんごの木にはじめてつぼみがつきました。日に何度もそわそわと用もないのに見にいきます。りんごの木は三本あって品種は紅玉。夢（別名とらぬたぬき）は高速で広がるものですね。遠くの山は春霞かかる八ヶ岳連峰。

ひなぎくきつね　⇒年間の開店日は
ひなぎくきつね　⇒道のご案内・ご連絡は