ひなぎくきつね　おしらせ　2016年6月～7月

お元気ですか。
おしらせおそくなってごめんなさい。写真に迷っていただけなのですが、日にちはとことこ、ひとりで大きくなってしまって……。
ふーーっ、暑くなりましたね。おすこやかにおすごしください。

■■飯倉片町カフェ：＜ビーバーB・Barと月の光＞　開店は■■

６月３０日（木）12時～5時 みんなのカフェ　5時～8時 女の人のバー

７月　１日（金）12時～5時 みんなのカフェ　5時～8時 女の人のバー

７月　２日（土）12時～5時 みんなのカフェ　（5時閉店）

７月３１日（日）８月１日〈月）８月２日（火）

6/30～7/2のご用意は（一品500円）
■「山ガール」───北海道の小麦全粒粉とてんさい糖、八ヶ岳の卵（抗生物質無投与）を同じ重さずつまぜて焼くレモンスポンジ。庭の赤房すぐり入り。(乳製品を含みません)
■ ルバーブのストライプパイ───生のルバーブをならべて焼く四角のアーモンドパイ
■ タルト・シトロン―――夏のおなじみ。甘くて酸っぱいフランス風レモンクリームパイ

■ エルバツィオーネ：イタリア式青菜のキッシュ───畑のビエトラ（スイスチャード）と花豆、ひまわり種子入りチーズタルトです（卵を含みません）
■ 青菜と生しいたけの豆乳キッシュ───ビエトラ(不断草）と畑の豆、特産しいたけ、小麦丸粒入り。（卵・乳製品を含みません）

お持帰り用
■るばるばボックス（1000円）　■フォカッチャ：生の山椒若葉入り（冷凍）
■ 無農薬大豆の手作り生しょうゆ　昔のおしょうゆと似た、よい香りの、ふくよかな塩味。うすめて澄し汁にも。

お飲みものは（一品500円）
・オーガニックのコーヒー　フェアトレードの紅茶・ハーブティー　有機ルイボスティー　有機三年番茶など
・炭酸割り　高知の紅梅酢　自家製ルバーブシロップなど
・ぶどうジュース　赤ワイン(コンコード中口）＆白ワイン（ナイアガラ辛口）　塩尻産　酸化防止剤無添加
・ビール（プレミアムモルツ）　ギネス（650円）　盛岡のライ麦ビール（750円）など

■カフェのご予約は
・昼はいつでもご予約いただけます。卓数が少ないため、お一人様お二人様のみ　お受けいたしております。もし目安ということでしたら　１２時～２時　２時～３時半　３時半～５時　でご予約いただくと、お気づかいなくおすごしいただけるかと思います。
・夜のバーは時間も短いため、お席の余裕はほとんどなくて、ごめんなさい。
・ご予約の時間を１５分すぎた場合、ご予定変更と理解いたしますので、取消しのお電話はお気づかいなく。
・場所は、外苑東通り 飯倉片町交差点から２～３分。迷ったらお気軽にお電話ください。03‐3584‐6010

 

■■八ヶ岳：＜めぐる庭の菓子売り場＞開店は■■

６月２０日（月）２１日（火）２２日（水）　１０時ころ～夕方
７月２０日（水）２１日（木）２２日（金）　 　　　〃

８月未定

６月のご用意は（一品500円）
■パン───フォカッチャ：イタリアの平焼きパン。ローズマリー風味　山椒風味
■キッシュ（料理パイ）───エルバツィオーネ：青菜ビエトラのイタリア風チーズタルト、
■ケーキ１───「山ガール」　てんさい糖とご近所のたまごを使ったレモンスポンジ
■ケーキ２───タルト・シトロン・ペイザンヌ　ほんのりレモンの香りを楽しむレモンクリームパイ
■ケーキ３───生ルバーブのストライプパイ（またはコンポートパイ）
■ケーキ４───るばるばリトルセット　るばるばとストライプパイ入り（1000円)

八ヶ岳ひなぎくきつねでは―――――
地元富士見町でとれる野菜やくだもの、国内産の材料を中心に、小麦全粒粉を使った＜パンとキッシュとケーキ＞をご用意しています。たまごはご近所の抗生物質無投与の鶏舎から。小麦粉・乳製品は北海道のもの。調理に電子レンジは不使用です。
売り場の周囲には、ルバーブ(緑系と紅系）、ラズベリー、赤房すぐり（レッドカランツ）、花アーモンドの木、紅玉の木があり、春の連休、そのすきまに、青菜ビエトラと、豆３種（イタリア花豆・乙事ささげ・甲信紅豆）の種子をまきます。
夏になったら、ぜひこの庭をひと回りなさってみてください。ひなぎくの菓子材料が、土からすくすく育つ姿もごらんいただけると思います。そんな風景をめざす「めぐる庭の菓子売り場」。どうぞお気軽にお立ち寄りください。見物大歓迎。

ひなぎくきつね　　森　守　（食生活アドバイザー）

 

ひなぎくきつね　開店日　ごあんない

◆東京タワー近く　飯倉片町カフェ　＜ビーバーB・Barと月の光＞　は

・月に三日間、＜月の最終日、翌月の１日、２日＞です。曜日・祝祭日いつでも
・時間　みんなのカフェは12時〜17時　　女の人だけのワインバーは17時〜 20時
・毎月２日は、17時にて閉店させていただきます
・〒106-0041　港区麻布台三丁目３－２３　TEL/FAX ０３（３５８４）６０１０

１月はお休みいたしました
２月２９日(月)
３月１日（火）　 ３月２日(水）　　　３月３１日(木)
４月１日(金) 　　４月２日(土) 　　　 春の連休は種まきのためお休みいたします
５月３１日(火)
６月１日(水) 　 ６月２日(木) 　 　６月３０日(木)
７月１日(金) 　 ７月２日(土) 　　７月３１日(日)
８月１日(月) 　 ８月２日(火)

未定
８月３１日(水)
９月１日(木) 　 ９月２日(金)　 　 ９月３０日(金)
10月１日(土) 　 10月２日(日) 　 　10月３１日(月)
11月１日(火) 　 11月２日(水) 　　 11月３０日(水)
12月１日(木) 　 12月２日(金) 　　 年末年始は畑冬眠のためお休みいたします

◆八ヶ岳ひなぎくきつね　＜めぐる庭の菓子売り場＞は
・月に三日間、＜２０日、２１日、２２日＞です。曜日・祝祭日いつでも
・時間　朝10時～夕方ごろまで
・お問合せは、http://www.hinagikukitune.com/wp お問合せフォームからお願いいたします

１月はお休みいたしました
２月２０日（土）　２月２１日（日）　２月２２日（月）
３月２０日（日）　３月２１日（月）　３月２２日（火）
４月２０日（水）　４月２１日（木）　４月２２日（金）
５月２０日（金）　５月２１日（土）　５月２２日（日）
６月２０日（月）　６月２１日（火）　６月２２日（水）
７月２０日（水）　７月２１日（木）　７月２２日（金）

未定
８月２０日（土）　８月２１日（日）　８月２２日（月）
９月２０日（火）　９月２１日（水）　９月２２日（木）
10月２０日（木）　10月２１日（金）　10月２２日（土）
11月２０日（日）　11月２１日（月）　11月２２日（火）
12月２０日（火）　12月２１日（水）　12月２２日（木）