そら豆のケークサレ20180820

ケーク・サレ CAKE SALE　は塩味のケーキのこと。ひなぎくでは　バターなし　砂糖なし　のタイプでつくります。

きょうのは　たまごを泡立て、オリーブオイルと牛乳とヨーグルトを加え　小麦粉を加え、ゆでたそら豆　ピスタチオナッツ　ズキーニ　（けずって水気をしぼる）ふだんそう（ブレット葉の部分だけきざむ）ブラックペパーミント葉のきざみ　クリームチーズを加えて、四角い型で焼きました。夏の風景に似合うサレです