4 全粒粉フルーツタルト

全粒粉のタルトケースはさくさくと香ばしく、全粒粉スポンジはりんご果汁やバナナの香りでしっとり甘く、晩秋までは生のルバーブ入り。クリームはくず粉でつないだレモン果汁かフルーツシロップ……。
すばらしい味わいの純植物性タルトです。
■植物性素材。Pure Vegetarian、Vegan
タルト生地の材料──小麦全粒粉　キャノーラ油　水
スポンジの材料──小麦全粒粉　キャノーラ油　きび砂糖　玄米水飴　濃縮りんご果汁　バナナ　ルバーブ　ベーキングパウダー　
クリームの材料──レモン果汁（またはブルーベリーなどのコンポートのシロップ）　白砂糖　くず粉