09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 01.穀物

パン サンヘロニモ市場

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 02.干豆 

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 03.いも

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 03.芋類 

「わたしたちはパパpapa です」
ペルーではじゃが芋をパパと言います

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 03.いも 

トラックから荷下ろしされたじゃが芋 1袋約130㎏だそう サンヘロニモ市場で

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 05.果花菜 

黄色唐辛子アヒアマリーヨのドライ

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 05.果花菜

さやいんげんとグリーンピース
このような高さ1m近いネットに入れて市場に搬入されます

じゃが芋も似たような袋を使いますが(規格用かも)
芋を詰めると 1袋は重さ130㎏くらいとのこと
人の背中には重すぎるので トラックから効率よく降ろす装置があるのでしょう
日本の米俵は一俵 60kg 男らしさを見せる重さは日本ではこれくらい

09 美食材の国ペルー 市場見学と食材16分類 06.葉茎菜 

ペルーの香草ワカタイ 生の葉と乾燥した種子