ビーバーB・Barと月の光 3月のごあんない

窓とミモザ

ミモザの花の先2山の春は風と小鳥からはじまります。
吹く風の芯に尖り(とがり)がなくなり、あらわれる小鳥の数がふえ、木の枝にぶらさがって空におなかを見せたり、しはじめます。
畑のルバーブは地面に丸い芽を浮き出し、大きい順にしわしわの葉を開きます。
それは見るたびに蝶々の羽化そのものと思われ、いのちの春という言葉が地にも天にも満ち満ちる、そんな時節を迎えました。

さて、飯倉のひなぎくきつねの開店は、
3月30日(土)12時~5時はカフェ 5時~8時は女の人だけのワインバー
3月31日(日)12時~5時はカフェ 5時~8時は女の人だけのワインバー
4月 1日(月)12時~5時はカフェ 5時~8時は女の人だけのワインバー
4月 2日(火)12時~5時 カフェ        ―
テイクアウトのみのご用は、朝10時~閉店までいつでもお声がけください。

メニュー(3月30日~4月2日)
定番四品
1.種子島きび砂糖のレモンスポンジ 国内素材100%    …乳製品含まず
2.二色ルバーブのしょうがケーキ
3.菜花のエルバツィオーネ(イタリア風青菜のチーズキッシュ)…卵含まず
4.うずら豆とれんこんの豆乳キッシュ        …卵・乳製品含まず

今月の三品
A.ラズベリー・ショートケーキ、サバラン風
B.ニューヨークスタイル、チーズケーキ
C.きつねのぷりん

五時からプレート
い.フルーツナッツプレート
ろ.にんじんのレーズンサラダ、ひまわり種子添え
は.青菜と豆とセロリの炒め煮、マジョラム風味

お飲みものは
紅茶(オーガニックのフェアトレード) ハーブティ(同) コーヒー、
塩尻産無添加ぶどう果汁(赤・白) ジンジャエール ビール味飲料
塩尻産無添加ワイン(赤・白) ビール リキュールなど

おねだんはすべて 一品五百円(税込)です。

(今年のミモザはつぼみをゆっくり色づけていたのに、咲き始めたらアッと花ざかり。
呆然と花を見上げるばかりです。でも中間の若い樹二本はむくむくと葉を茂らせるのに夢中で
花はおっとりこれから咲く様子。レポートbyきつね)

春のお散歩がてらどうぞお立ち寄りください。

ひなぎくきつね 03-3584-6010




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