11月12月 きんからげつベーカリーのお知らせ

11月は27日(金)28日(土) 29日(日) 30日(月) 
12月は 4日(金)  5日(土)  6日(日)  7日(月)   12時~夕方6時
 開店いたします。
 11月27日(金)は、ご予約で「きつねのきのこ飯」をご用意いたします。焼き油揚、ごぼう、きのこ、くるみの飴煮、ごま入りの酢飯。500円

今月の菓子は──「ラズベリーのショートケーキ」  11月、12月
北海道小麦の全粒粉スポンジに、乳脂肪47%の生クリームの組合せ。
畑の小麦、農場の乳製品、野原で摘んだラズベリー(木いちご)。
ざっくりしたスポンジに、香り濃くさらりと溶ける甘めの生クリームをはさんで、ところどころに甘酸っぱいラズベリーをちらしてカットします。
二年前にも好評でした。素直につくられた菓子というのは、こういうのだろうと思いました。ショートケーキ(クリームサンドケーキ)の原点!のような味わいをぜひお楽しみください。

常のケーキは──全粒粉レモンスポンジ、  ルバーブのチーズケーキ、 フルーツタルト(植物性素材のみ) 

塩味は──畑のビエタと豆のキッシュ(チーズタルト)

パンは──全粒粉まみあなバンズ、精白粉フランスパン(花豆甘煮、豆とローズマリー塩味。植物性素材のみ)

喫茶は、コーヒー、紅茶、トマトジュース、ジンジャエール、牛乳、ワインをご用意しています。500円




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
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枯れ野と長野りんご 2019.02
畑がはじまります