02 理科の実験2 ビーバーB.BARと月の光SALE 01

菓子を作るという理科の実験2
ペルー原産野菜の豆乳キッシュ
(卵・乳製品不使用)ケースの生地は北海道小麦の全粒粉100%と発酵豆乳マーガリン。サクサクしておいしいです。具材は南米ペルー周辺を原産地とする①花豆(いんげん豆)②とうもろこし③落花生④じゃが芋⑤トマトの5種。まとめるグース(液体)は豆腐と豆乳クリームです。料理分類上はキッシュ(卵・乳製品入り)でないですが 形と組立てが似ているので伝えやすくビーガン・キッシュと呼んでいます

No.02『ビーバーと月の光 SALE』に掲載の写真とレシピは 01角切り野菜のクリアスープ 02グリーン80gのリモーネ 03きつねのポテロニ 04南欧風ラタトゥイユ 05栗と芽キャベツの煮込み 06花豆とふだん草の煮込み 07きつねのマカロニグラタン 08じゃが芋とブルーチーズのグラタン 豆乳キッシュは09春の菜花とふきのとう 10蓮根と花豆 11ペルー原産野菜  キッシュには12春の青菜(エルバツィオーネ) 13夏のトマト 14秋のきのこ の予定です




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