02 理科の実験２　ビーバーB.BARと月の光SALE 01

『菓子を作るという理科の実験２』
ペルー原産野菜の豆乳キッシュ（卵・乳製品不使用）ケースの生地は北海道小麦の全粒粉100％と発酵豆乳マーガリン。サクサクしておいしいです。具材は南米ペルー周辺を原産地とする①花豆（いんげん豆）②とうもろこし③落花生④じゃが芋⑤トマトの５種。まとめるグース（液体）は豆腐と豆乳クリームです。料理分類上はキッシュ（卵・乳製品入り）でないですが　形と組立てが似ているので伝えやすくビーガン・キッシュと呼んでいます

No.02『ビーバーと月の光 SALE』に掲載の写真とレシピは　01角切り野菜のクリアスープ　02グリーン80gのリモーネ　03きつねのポテロニ　04南欧風ラタトゥイユ　05栗と芽キャベツの煮込み　06花豆とふだん草の煮込み　07きつねのマカロニグラタン　08じゃが芋とブルーチーズのグラタン　豆乳キッシュは09春の菜花とふきのとう　10蓮根と花豆　11ペルー原産野菜 　キッシュには12春の青菜（エルバツィオーネ）　13夏のトマト　14秋のきのこ　の予定です