03 理科の実験３　八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場 01

『菓子を作るという理科の実験３』
左　リトル＜あぷり＞12cm　右　ミドル＜カフェモカ＞15cm　八ヶ岳ご近所の各宅は　三世代同居も単身も夫婦二人もふつう、ほぼ同じ割合です。そこで誰にも程よく感じられるような　小さい丸型一台（ホール） を用意しました。サイズは直径12ｃｍと15ｃｍ。小食を前提に２～３日は日保ちするスポンジ・仕上げを用いています。おとなの集まりなら一つの菓子を皆で分けることで「いまの時間・この場所」を共有する親しさ　にもつながることでしょう

No.03『八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場』　掲載レシピは　01季節を映すバタースポンジ（春のふきのとう　夏のカモミール　秋みょうが）  02緑ルバーブのレモン風味ケーキ　03紅ルバーブのチョコレートケーキ　04ビクトリアケーキ　05米粉100％のチョコレートスポンジ　06きつねのレモンレモン　07リトル＆ミドル（あんず　ブルーベリー　カフェモカなど）  08ケークサレ（塩味の野菜ケーキいろいろ）　09フォカッチャ（イタリア式平焼きパン：ローズマリー　トマト＆オリーブ　山椒の葉と実＆桜花塩漬け）　10小さい人のための直径10ｃｍクッキー　の予定です