03 理科の実験３ 八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場 00

『菓子を作るという理科の実験３』

ひなぎくきつね　めぐる庭の菓子売り場　2014年12月～
ルバーブ　ブルーベリー　赤房すぐり（グロゼイユ）ほおずき　ふだん草　花豆　ふきのとう……　八ヶ岳の天と地に育てられる野菜・果実・たまご　ここに居るだけで　菓子の材料を手の中に恵まれます　身に余る恵みを受けた年月への思いが　現在の感謝の仕事を温かく支えています　「恵まれる材料を菓子の形に変えること」それがここでの役割

写真はセルフサービスの喫茶スペース（公共の場の提供）これは開店2日前　スポンジ類を焼き上げ　冷ましているところ　窓の外の薄緑色はデッキの手すり　丸太柵の向こうは通学路　この日が来たと毎月思う風景です