03 八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場

Ⅰ　菓子を作る―――という理科の実験　その３

03　八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場
2014年12月開店。　売り場の周囲に菓子に使う材料を植え（ルバーブ　赤房すぐり　ビエトラ　花豆など）　ぐるっと一回りしてください　材料が土から育つかわいい姿もご覧くださいという趣向

写真の手前丸いのは直径15cm。ケーキは一人一個と限らず　家族や集まりの人数で切り分ければよいのですよとお伝えするための大きさ。掲載レシピは　季節の香りを移すバタースポンジ（ふきのとう　カモミール　秋みょうが）季節のフォカッチャ　塩味の野菜ケーキなど25品（72ｐ）