03 理科の実験3 八ヶ岳 めぐる庭の菓子売り場 00

菓子を作るという理科の実験3

ひなぎくきつね めぐる庭の菓子売り場 2014年12月~
ルバーブ ブルーベリー 赤房すぐり(グロゼイユ)ほおずき ふだん草 花豆 ふきのとう…… 八ヶ岳の天と地に育てられる野菜・果実・たまご ここに居るだけで 菓子の材料を手の中に恵まれます 身に余る恵みを受けた年月への思いが 現在の感謝の仕事を温かく支えています 「恵まれる材料を菓子の形に変えること」それがここでの役割

写真はセルフサービスの喫茶スペース(公共の場の提供)これは開店2日前 スポンジ類を焼き上げ 冷ましているところ 窓の外の薄緑色はデッキの手すり 丸太柵の向こうは通学路 この日が来たと毎月思う風景です

 




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
赤ふさすぐり2019.05
日本型ベジタリアン五十品 No.8 鮭と玉葱の酢醤油煮、ケーパー風味
ビーバーB・Barと月の光 11月のご案内
10 古都の建物 坂道 曲り角 … 人の手の跡