05 クラシックな銘菓 洋菓子デザイン帖 -03
SIMNEL CAKE
シムネルケーキ 三月
英国やアイルランドで イースターの時期にみられるフルーツケーキです
シムネルは陽光の意味
フルーツケーキの生地を型に入れるとき 中間に一層うすく伸ばしたマジパン(アーモンドペースト)をはさんで焼くのが特徴
SIMNEL CAKE
シムネルケーキ 三月
英国やアイルランドで イースターの時期にみられるフルーツケーキです
シムネルは陽光の意味
フルーツケーキの生地を型に入れるとき 中間に一層うすく伸ばしたマジパン(アーモンドペースト)をはさんで焼くのが特徴