ビーバーB・Barと月の光 ５月のお知らせ

５月２８日(土)～６月２日(木)に開店いたします。
おそらくもう初夏の頃でしょう。

計画停電はないようですが、とはいえ電力は、必要な場所に使っていただきたいもの。ひなぎくでは、オーブンと冷蔵庫以外は極力節電、自然の風で、の予定です。ぜひご一緒に。

■紅色ルバーブのショートケーキ
全粒粉・きび砂糖スポンジと、47％生クリームの組合せ。ピンクのクリームに、ピスタチオの飾り。
■ルバーブのしょうがケーキ
全粒粉・白砂糖のしょうがスポンジに、緑色と紅色のルバーブ甘煮、サワークリームをサンドしたおなじみ三層ケーキ。
■五月の菓子──抹茶花豆のシベリア風 (乳製品を含まず)
■豆と芋と青菜のキッシュ(写真左)
豆は紫花豆、赤ささげ、虎豆など。芋はじゃが芋。青菜はビエタか冬菜。カテージチーズと卵のミックスをかけて焼きます。
■エルバツィオーネ：青菜のキッシュ
青菜は冬菜やビエタなど。チーズはリコッタ、パルメザン、グリークヨーグルトのミックス。（卵を含まず）

お問合せなどいつでもお電話ください。ひなぎくきつね　０３－３５８４－６０１０     
106-0041東京都港区麻布台三丁目３-２３(飯倉片町交差点から約3分。路地奥)