カントリーケーキ2020.02

カントリーケーキは　素材・製法をいうより　＜気取らない＞をキャッチコピーにした　日常の材料でつくる　日常のケーキ　のタイプと思います

ひなぎくでは　もっと行き当たりばったりで「相性のよい材料でつくる　考えることもいらない　食感のざっくりした菓子」

今回は　コーヒー風味スポンジ　オレンジピールきざみ入りに
富士見産の小粒落花生（ピーナツみそ用）　バニラ風味カラメルがけ
をサンドして　粉砂糖仕上げ　というもの

これが予想を越えておいしかったのです　パンチがあって　食感も　ざっくりも楽しめて　ただ難点はスポンジが厚すぎたことでした

#ひなぎくきつね #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場