カントリーケーキ2020.02

オレンジピール入りコーヒースポンジ、落花生のカラメリゼサンド #ひなぎくきつね #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場カントリーケーキは 素材・製法をいうより <気取らない>をキャッチコピーにした 日常の材料でつくる 日常のケーキ のタイプと思います

ひなぎくでは もっと行き当たりばったりで「相性のよい材料でつくる 考えることもいらない 食感のざっくりした菓子」

今回は コーヒー風味スポンジ オレンジピールきざみ入りに
富士見産の小粒落花生(ピーナツみそ用) バニラ風味カラメルがけ
をサンドして 粉砂糖仕上げ というもの

これが予想を越えておいしかったのです パンチがあって 食感も ざっくりも楽しめて ただ難点はスポンジが厚すぎたことでした

#ひなぎくきつね #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場




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