どの家でも 菜の花の 花の盛りです。
先日 ふきのとうのスポンジの飾りにしたとき
焼いても黄色の色が残ったので 今回は 大量に。
生地にも 菜の花を入れるので
花の黄色がめだつよう
精白小麦粉と白砂糖のバタースポンジにして
オレンジの砂糖煮きざみを多めに入れ
風味は二重にと考えるので バニラを少し加えました。