長野シラネ小麦の全粒粉100% 近くの平飼卵 てんさい糖各1/3のレモン風味スポンジ ひなぎくきつねの看板ガールの一人です

#八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね #countrysidewithcake

今回のピンクのクリームは発酵豆乳マーガリンと粉砂糖ミックスを紅ルバーブのシロップで着色したもの

飾りは庭の紅ばらの冷蔵庫ドライ

作るのがうれしい菓子のひとつです

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ココアスポンジに紅いジャムをサンド 香りよくなめらかなガナッシュ(チョコレートと生クリームを煮溶かしたもの)で仕上げます #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね #countrysidewithcake

3月の開店日も雪でした #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね

細かい雪と霧が風景を満たしている 霧が風にのって流れると雪も静かについていくように見える 一週間のはじまり

#八ヶ岳めぐる季節 #ひなぎくきつね

朝の散歩で10こほど見つけました パスタ50gをゆで ふきのとう30gを刻んでまぜるだけ。 ホントはアンチョビ1~2本の刻みが必需品で 世界が変わる味になります とはいえ無いので発酵バターと塩とケーパーで連続３日食べています 個人的には早春は醤油より塩の季節

#八ヶ岳めぐる季節 # ひなぎくきつね #ふきのとうきざみパスタ

これほど完璧に玉状なのを初めて見ました 人が通らない水源地の笹やぶで

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竹やぶと山桜 ずしりと存在感があって いつもの何十倍も絵のように見える 左遠くの山は甲斐駒ヶ岳

#八ヶ岳めぐる季節 #ひなぎくきつね #八ヶ岳の空機嫌 #allthebeautifulthings