めぐる庭のビクトリア小ぎつねビクトリアの15cmミドル版 (4~6人)。ただジャムは庭の赤房すぐりと紅ルバーブの自家製。冷蔵と冷凍をご用意しています #rhubarbecakeruby

#八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね #countrysidewithcake

小ぎつねビクトリア
コンセプトは(なんて大げさですが^^)　「小さい人たちへの大きいケーキ」
一切れを見たとき  小さい人たちが「わ、大きい！」と思い
お家の人も心配なく「どうぞ召し上がれ」と言える
そんなケーキを一つは持っていたい
と思ったのが始まりです
組立ては　粉と卵と砂糖が1/3ずつのプレーンなスポンジ。ふわふわに焼き上げ　バニラ風味のシロップをぬって　ラズベリージャムと発酵豆乳マーガリンのクリームをサンドします。

コーヒーとココアのスポンジにオレンジピールをサンド. オレンジ酒グランマルニエの香りで △乳製品･大豆不使用 #八ヶ岳めぐる庭の菓子売り場 #ひなぎくきつね

ひなぎくきつね看板ガールの一人です。今回は小麦粉の50%を北海道小麦の全粒粉に、砂糖の50%を奄美大島の素炊糖(きび)で作りました。小麦の滋味満載。紅色は庭の赤房すぐりred currantsのジャム。朝食にプレーンヨーグルトを添えるとさらに楽しんでいただけると思います △乳･大豆不使用