この庭のめぐる季節 2018.12


畑の畑じまいの午後

刈り払い機で枯れ草を刈り
熊手で寄せあつめて直径1m以内に積みあげ
積めないのは周囲にドーナツ状に置きます

真ん中の山に新聞紙とマッチで火をつけて燃やし
火が地面を走らないように熊手でかきよせながら
少しずつ周囲のドーナツから草を足して燃やし続け
最後は直径50cmの黒い燃え跡になれば上出来

あぁ……今年も畑は終わりました
来年はもっとちゃんとがんばるからね
そう毎年畑に言ってるのを毎年思い出しながら

 

スポンジお福 2018.12

スポンジお福に粉砂糖をかけたところ
枯れ野に似合う菓子ですね

写真がやたら黄色っぽいな、と思ったのは外が黄昏どきだったから。ざっくり言うと夕方ですが

黄昏の黄は黄泉の国(地下世界)の黄、昏は昏睡状態の昏。
空気も景色も本当に黄色くくらく(昏く)なり
時として耳に入る音も止まり
どこかで世界のふたが開くような
まがまがしさに似た独特のにおいを感じる人は
山では少なくないそうです

ただ言語学的にいうと たそ・かれ は
だれかしら・かの人は が起こりで
昼ならわかるのに ぼんやりしか見えなくなったわ の頃
=夕方 だそう

 

めぐる季節 2018.12ばらにおりた霜

吹寄せスポンジ「お福」の材料 2018.11

吹寄せスポンジの材料 #ひなぎくきつね少しずつ余っている具材を全部入れてスポンジを焼きました。食用ほおずき砂糖まぶし、りんご甘煮(カルヴァドス酒風味)レーズンとカレンツ(パスティス酒風味)レッドカランツ マスカットレーズン(ラム酒)カモミールの花の冷凍。できあがりは 残りものの吹き寄せ→なので「スポンジお福」の名になりました

食用ほおずき

食用ほおずきのスポンジ 甘みを増すには追熟させると良いそうなので採ってから5日置きました #季節の香りを移すスポンジケーキ #ひなぎくきつね #capegooseberrycake 近所の家では雑草扱いですが、インカベリーの名もあり、目新しいフルーツとして長野県が普及を試みているそう。甘みを増すには追熟させると聞いて5日置いているところ

八ヶ岳の霜の朝 この庭のめぐる季節 201811

牧柵の丸太の上が真一文字に白くなる季節のはじまり八ヶ岳の霜の朝 牧柵の丸太の上が真一文字に白くなる季節のはじまり #ひなぎくきつね #この庭のめぐる季節 201811

八ヶ岳の霜の朝  この庭のめぐる季節 201811

クローバーの葉の霜はいつもかわいい 八ヶ岳の霜の朝 クローバーの葉のはいつもかわいい #ひなぎくきつね #この庭のめぐる季節 201811

春菊の花 2018.11

背景の赤い小さい玉はマッツワイルドチェリートマト春菊の花 背景の赤い小さい玉はマッツワイルドチェリートマト まだ花も咲いています #ひなぎくきつね #この庭のめぐる季節