季節の香りを移すスポンジケーキ

どの家でも　菜の花の　花の盛りです。

先日　ふきのとうのスポンジの飾りにしたとき

焼いても黄色の色が残ったので　今回は　大量に。

生地にも　菜の花を入れるので

花の黄色がめだつよう

精白小麦粉と白砂糖のバタースポンジにして

オレンジの砂糖煮きざみを多めに入れ

風味は二重にと考えるので　バニラを少し加えました。