ルバーブ 1 緑色の大きい茎

ルバーブの茎は、茎と薄皮できている。
薄皮はトマトの薄皮に似て、半透明で、引っぱるとむける。
グリーン種は、茎がグリーン、薄皮も淡いグリーン。
グリーン種は、いちばん香りがよく、みずみずしい。緑単色なのでジャムやコンポートに向く。本当のグリーン種は少ない。




ひなぎくきつね おしらせ 2016年3月~4月
めぐる季節9月
07 ケケとチョコラテ・カリエンテ -13
卯月の十五夜
テーマは「国産小麦の全粒粉と、自家野菜でつくるパンと菓子」