「緑色のさや」をおいしく食べられて、
豆が太り始めた「さやごと豆」もおいしい、
さやが少し乾いた「できたて新豆」もおいしい、
来年の種子になる「干し豆」もおいしい！
という豆を探しながら、４～５種を育てて
います。
さや豆１袋250g ─ 500円
1イタリア白花さや豆──イタリアの種子スパーニャ・ビアンコ。豆は白色。
2イタリア紅花さや豆──スパーニャ・ビアンコから出現した紅花種。
豆は紫色に、黒紫色の模様。(写真は1と2)
3赤ささげ──地域の伝統種。豆は明るい紅紫色。
4乙事秋豆──地域の伝統種：乙事ささげのひとつ。豆は砂色に、藤砂色の模様。
