13 美食材の国1 クスコ歴史街区:ケケとチョコラテ・カリエンテ 02

■トレス・レチェスTRES LECHES(3つのミルクの意味)気楽な菓子店やスーパーで見かける菓子のひとつ  焼いたバターケーキにミルクソース(コンデンスミルク+エバミルク+生クリーム)をかけてしめらせ 上に泡立てた生クリームをぬるもの  ミルクサバランという感じです
■ただ調べるとメキシコ~中米の名物ケーキ  たっぷりの生クリームと果実で飾る ショートケーキ扱いの菓子でした




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